近期网上关于“牛肉炖番茄怎么做好吃”这个话题很是火热，主编也是针对牛肉炖番茄怎么做好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
牛肉炖番茄的做法如下：
1、葱切段姜切片，准备好香料。
2、取两个番茄去皮后打成泥。
3、将牛肉洗净切块。
4、锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。
5、锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。
6、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
7、将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
8、炖牛肉时，切好土豆。
9、牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
10、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
11、番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。
12、牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
西红柿和牛肉能同吃吗
西红柿炖牛肉的四种做法
做法一
食材：牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许
调料：八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺 生抽少许
步骤：
1、牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
2、牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。
3、调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）
4、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
做法二
食材：牛肉 西红柿 土豆 青椒 盐 鸡精 酱油 白胡椒粉 黑胡椒粒 糖
步骤：
1、材料准备，牛肉要提前味好；
2、把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒.
3、炒到金**,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右.
4、最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.
西红柿和牛肉可以同吃，而且还有一道菜叫做西红柿炖牛腩。做法如下：
一、用料 ?
牛腩 500克 ?、 ?西红柿 3-4个 、 葱 1颗 ?、 姜 少许 ?、 蒜 三瓣 ? 、 花椒 10颗 ?、 八角1颗 生抽 2勺 ? 、 料酒 1勺 ?、 ?冰糖 6粒 ? 、 干红辣椒 2个 。 ?
二、西红柿牛腩的做法 ?
1、把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水
2、葱切段，姜、蒜切片
3、西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮，然后切块或者用手撕碎
4、把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分
5、锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香
6、然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀
7、牛腩变色后，加开水（开水要没过牛腩多些），开小火炖50分钟左右
8、另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中
9、加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟。（要留一些汤汁，泡饭）
10、最后把成品倒入心爱的碗碗
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。
另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
参考资料来源百度百科牛腩
有关“牛肉炖番茄怎么做好吃”的话题介绍，今天主编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！