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痛风病患者宜吃低嘌呤食物，不吃高嘌呤食物。
每100g食物嘌呤含量小于50mg的称为低嘌呤食物。这类食品有五谷类中的米、麦、高粱、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉等。
蛋类中的鸡蛋、鸽蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、皮蛋等。奶类中的牛奶、羊奶、马奶、乳酪、酸奶、冰淇淋等。饮料中的汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻。水果、蔬菜和油脂也属于低嘌呤食物。
每100g食物嘌呤含量在50～150mg的称为中嘌呤食物。这类食品有肉类中的鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹。豆类中的黑豆、绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、豆干和豆腐等豆制品。
笋干、黄花菜、银耳、花生、腰果、芝麻等均属于中嘌呤食物。
每100g食物嘌呤含量在150～500mg的称为高嘌呤食物。这类食品有豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、乌鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、动物内脏、蚌蛤、干贝、带鱼、鳊鱼干、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、鲢鱼、鸡汤、肉汤、鱼汤等。
每100g食物嘌呤含量大于500mg的称为极高嘌呤食物。这类食品中有小鱼干、乌鱼皮、酵母粉等。
注意事项如下。
（1）宁肯吃鱼肉、禽肉（如鸡肉、鸭肉、鹅肉等）、畜肉（如猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等），而不要喝鱼汤、肉汤。许多人想调调口味，补补身体，却又不敢吃肉，于是便想到喝黑鱼汤、鲫鱼汤、鸡汤、老鸭汤等，这恰恰是错误的，因为汤里的嘌呤含量更高。
（2）粮食类食物一般含嘌呤量较低，因而痛风病患者不必加以严格限制。
（3）必须记住小的鱼干、鱼皮以及酵母粉（发馒头、糕点用的）含嘌呤量特别高，痛风病患者一般不去碰它，当然馒头中的些许发酵用的酵母是不必在意的。
（4）一般的禽、畜、鱼、豆类、豆制品、虾、蟹等大致属于中等嘌呤食品，在病情稳定时适当少量吃一点关系不大，并非像传言的那样，终身要禁食。
（5）一般的水果、蔬菜属于低嘌呤食物，不用忌口。
（6）蔬菜中只有黄豆芽、绿豆芽、芦笋、菜花、香菇、豆苗、紫菜这几种嘌呤含量较高，应尽量少吃。
（7）要控制总的热量摄入，不能吃得过饱、过多，切忌大吃大喝，体重要加以控制。
（8）海鲜类食品中嘌呤量并不比河鲜类食品高，不必严格控制。
各类荤菜都含有一些嘌呤成分，但在数量上有较大的差别。含量最少的是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、咸蛋、皮蛋等蛋类以及牛奶、羊奶、马奶、奶酪、酸奶等奶类制品，痛风病患者可以放心食用蛋、奶。嘌呤含量一般的荤食有黄鳝、鳊鱼、鲤鱼、河虾、龙虾等，在痛风不发作时可以少量吃一些。含量较多的有猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔、鸽肉及海鲜类等。含量极高的有各种动物内脏，尤其是脑、肝、肾、心及沙丁鱼、凤尾鱼、各种肉汤等。含嘌呤极高的荤食应列为禁忌。
在荤菜选择上，有一点常被人误解，认为肉类食品嘌呤含量多，肉汤嘌呤含量少，以为只喝汤不吃肉可以减少嘌呤的摄入，殊不知嘌呤具有亲水性，在烹调过程中，尤其在炖汤时，常溶于汤中，实际上汤内的嘌呤含量大大超过肉的本身，所以喝汤更易诱发痛风。
加工过的荤食，如罐装肉、腊肉、火腿、肉松、香肠等嘌呤含量较新鲜肉类要少，患者可适当吃一些，以调节口味。痛风病患者一般情况下无需绝对素食，可以补充一些嘌呤含量低的荤食，这对刺激食欲、补充营养、增强体力有一定的好处。
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