近期网上关于“怎样做好吃的奶枣呢?”这个话题很是火热,主编也是针对怎样做好吃的奶枣呢?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
奶枣的做法
用料 ?
若羌灰枣 60颗
熟大杏仁 60颗
黄油 50克
动物淡奶油 20克
进口海盐 1克
棉花糖 160克
全脂奶粉 80克
另备外裹奶粉 适量
做法 ?
若羌灰枣选个头均匀不大不小的,洗干净,烤箱70度烘十分钟即干。
用去核器或吸管去核,塞入大杏仁(多说一句,核桃也好吃)
不粘锅小火,放黄油,化开,加入淡奶油,加入海盐,炒匀。 淡奶油是成品外皮不硬的关键,口感软糯,加入海盐增加风味,口感也不会太甜,没有海盐的可以用食盐,但是量要减半。
加入棉花糖,炒化。
加入全脂奶粉,完全炒化
倒入红枣
翻拌,调微微火保温,戴一次性手套,整个掰扯几下,让每颗枣都被均匀裹住,然后一颗颗揪下来,团均匀。 本配方的量刚好,团的时候每颗枣薄薄一层即可,不要团太厚。
有朋友问怎么团,特意录了个视频,结果发上来发现太长了,好像限制时长很短。 其实真的挺简单,先纵向揉搓,光滑之后稍微修整两头即可。
放进容器外裹奶粉里,滚动均匀沾上外层奶粉防粘。
白白胖胖,充满希望?
先吃两颗
同样配比还可以做可可味,10克左右可可粉替换同等量奶粉,口感也很棒,一点都不腻。
值得一试
很香哦
做好的奶枣分装小袋,尽快食用。
准备食材:全脂奶粉、黄油、棉花糖、红枣、杏仁。
1、用吸管将红枣的核取出来。
2、将一整颗杏仁塞入红枣中。
3、将黄油放入锅中加热直到黄油融化成液体油状。
4、在锅中加入棉花糖,搅拌棉花糖直到棉花糖融化为止。
5、在融化了的棉花糖中加入全脂奶粉,然后搅拌均匀。
6、将红枣倒入锅中和棉花糖糊搅拌均匀。
7、准备一个空碗,碗中倒上奶粉。
8、将红枣和棉花糖糊包裹在一起揉成圆形,放入奶粉中让奶枣表皮粘上奶粉。
9、如下图所示奶枣就做好了。
有关“怎样做好吃的奶枣呢?”的话题介绍,今天主编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!
